生白发是由于头发髓质和皮质里黑色素颗粒减少或被空气填空的缘故。
正常情况下，毛乳头内有丰富的血管，为毛乳头、毛球部提供充足的营养，黑色素颗粒便顺利合成。当黑色素颗粒在毛乳头、毛球部的形成发生障碍，或虽然形成但因某种因素，不能运送到毛发中去，从而使毛发髓质、皮质部分的黑色素颗粒减少、消失时，就会出现白发。
白发变黑养生粥有哪些？
第一款：很简单的白发变黑养生粥
材料：黑糯米250克、黑芝麻80克、白糖适量（调个口味就行，别太甜了）、清水三大碗。
制作方法：把洗干净的黑糯米、黑芝麻和清水倒入高压锅内，煮20分钟左右，吃的时候放入白糖调一下口味即可。
注意事项：白糖不宜多放，吃多了糖易生白发，建议最好不要放白糖，特别已在做白发变黑发护理的朋友。
几款白发食疗的白发变黑养生粥
第二款：红枣首乌白发变黑养生粥
材料：首乌粉、红枣2～3枚、粳米50克、白糖适量、清水500毫升。
制作方法：粳米、红枣、清水放入沙锅内，先煮成稀粥，然后再放首乌粉，轻轻搅匀，用文火烧沸，见粥汤稠粘就关火，最后焖上5、6分钟即可，吃的时候放入适量白糖。
哪些养生粥可以使白发变黑？
芝麻粥
材料：30g黑芝麻，60g粳米。
做法：先将黑芝麻淘干净，晒干后炒熟研碎，用时与粳米兑水煮粥即可。
功效：此粥有补肝肾、润五脏之功，适用于身体虚弱、头发早白的患者朋友。
乌须黑发粥
材料：黑豆150克、紫糯米100克、黑芝麻30克、核桃仁30克、桂圆肉20克、松子仁30克、大枣15克、红糖适量。
做法：将黑豆、紫糯米淘洗干净放入锅中，再依次放入黑芝麻、核桃仁、桂圆肉、松子仁、大枣、红糖，加水煮成粥即可。
功效：益肝补血，乌须生发。适宜于肝肾亏虚，气血不足之虚弱体质。实热体质去桂圆肉。
1何首乌粥
材料：50g何首乌，5枚红枣，10g红糖，60g粳米。
做法：先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣，加水适量煮粥，粥熟后加入红糖即成。
功效：此粥有养血益肝、因精补肾、乌须发之功，适用于须发早白和头发枯黄的人。
2桑仁粥
材料：30g桑椹子，100g糯米，少许冰糖。
做法：先将桑椹子浸泡片刻，洗净，与糯米同入砂锅内煮粥，粥熟时加入冰糖，调匀即可。
功效：此粥可补肝滋肾，养血明目，适用于因肝肾血虚引起须发早白、眼目昏糊的人。
白发变黑养生粥做法有哪些？
1、枸杞粥
材料：枸杞50g ，莲子50g， 粳米60 。
做法：先将枸杞，莲子放入温水中浸泡一小时，然后去适当粳米，同时放入锅里煮熟即可。
功效：头发是肾开出的花，头发的多少跟肾有关，头发的颜色跟血有关，这两者之间是相互影响的。俗话说十人九虚， 补肾也就成了当今的热门话题，但是不能盲目的吃保健品、补品等，有时会起到反作用。
枸杞子算的上是好的补肾食物，可以入药，也可配菜。枸杞味甘、性平，具有滋阴 补血，益精明目等作用，增强人们的免疫力。当然黑枸杞更好，黑色入肾。黑枸杞含有丰富的黑果色素—天然原花青素，这个是红枸杞没有的。枸杞最常见的就是煮粥，泡酒和泡水，对于 上班族来说泡水是最方便的，直接嚼服更好，每天要适量，不能过多，否则容易上火。
具体的量根据自己 体质决定。
2、桑仁粥
材料：桑仁粥的材料其实非常的简单，它的营养成分自身就很多，所以只要30g 桑葚子和100g糯米，如果喜欢吃糖也可以加些糖进去。
材料：桑仁粥的材料其实非常的简单，它的营养成分自身就很多，所以只要30g桑葚子和100g糯米，如果喜欢吃糖也可以加些糖进去。
做法：先将桑椹子浸泡片刻，洗净，与糯米同入砂锅内煮粥，粥熟时加入冰糖，调匀即可。
功效：未成熟桑椹应慎食，一般市场出现的桑椹大部分在六七成熟时采摘，晾干备用，但药力与成熟紫黑色桑椹的药力有一定差异，成熟的为佳。此粥可补肝滋肾，养血明目，适用于因肝肾血虚引起须发早白、眼目昏糊的人。
3、何首乌粥
材料：50g何首乌，5枚红枣，10g红糖，60g粳米。
如果是一个人吃的话建议选择50g的何首乌。5枚红枣。10g红糖，60g粳米。如果是两人或者多人的，这些材料的两可以适当加多。
做法：先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣，加水适量煮粥，粥熟后加入红糖即成。
功效：何首乌甘苦涩、与米、糖、枣为粥，味甘善补，益精血，补肝肾，乌须发，强筋骨，性质温和无毒，又无腻滞之弊，为 滋补良药。肝藏血、肾藏精。凡见肝肾精血亏虚，须发早白，腰酸遗精，心悸 失眠，头晕肢麻等症。皆可使用之。李时珍《本草纲目》说，它“养血益肝，固精益肾、健筋骨，乌发，为滋补良药。
此粥有养血益肝、因精补肾、乌须发之功，适用于须发早白和头发枯黄的人。
4、芝麻粥
材料：30g黑芝麻，60g粳米。
材料：30g黑芝麻，60g粳米。
做法：芝麻粥的做法稍微复杂一些，因为对芝麻的要求很高，首先要吧芝麻洗干净，然后再把芝麻晒干再炒熟研碎，子啊使用的时候和粳米一起煮，水适量就可以了。
功效：此粥有补肝肾、润五脏之功，适用于身体虚弱、头发早白的患者朋友。粥具有润燥滑肠的作用。适合有胃肠气滞，大便燥涩不通者食用。
5、乌须黑发粥
材料： 黑豆150克，糯米100克、黑芝麻30克、 桃仁30克、 肉桂20克、松子仁30克、 大枣15克。
做法：将黑豆、紫糯米淘洗干净放入锅中，再依次放入黑芝麻、核 桃仁、 桂圆肉、松子仁、大枣、红糖，加水煮成粥即可。
功效：益肝补血，乌须 生发。适宜于肝肾亏虚，气血不足之虚弱体质。实热体质去桂圆肉。
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