一、钎焊的技术要领？
①将针料按齿形剪好,夹置于刀体与刀片之间。用夹具将刀片固定在刀体上,夹具与焊件的接触部位要涂以针剂,然后装入真空炉中。
②在冷态将炉内抽真空到5×102Pa,然后以450℃/h的速度将炉温加热到1000℃，并给炉中填充高纯氩气,保证炉内压力为2~3Pa,稳定30~40min,使刀体内外温度均匀。
③以250℃/h的速度将炉温加热到1120℃,保温15min,然后使炉温随炉内压力冷却到900℃以下;再次对炉内填充高纯氩气,使炉内压力升高到4×10Pa
④当炉温冷却到400℃以下时,加大氬气填充量,使炉内压力上升到8×10Pa,然后启动风扇搅拌氩气,当炉温冷却到65℃以下，工件出炉。
⑤滚齿刀(包括夹具)出炉后严禁碰撞,在空气中自然冷却,这时车间的环境温度不应低于零度。
⑥刀体与刀片完全冷却收缩后，慢慢拆郜夹具，使夹具和滚齿刀不受损坏，然后清理全钎焊好的滚齿刀，就此完成焊接。
二、电焊的技术要领？
电焊技术密诀:
焊接人机料法环，操作技艺占为先。 手脑合一最重要，切忌浮躁心不专。
右手僵硬是大忌，内旋外旋施时变。纵横并进三方向，牢记焊接三要点。
焊前组对按规范，焊条质优且要干。引燃电弧有技巧，划擦撞击可任选。
电弧燃后心莫急，预热母材挺关键。待到温度升上去，尔后实施短弧焊。
熔池熔孔要看清，不可一味上前赶。温度高时要停弧，温度低来连续焊。
电弧并进深和浅，跟随位置时时变。焊缝位置有不同，焊条角度则不同。
更换焊条手要快，接头匀一过渡缓。要使根部不内凹，猛送焊条至根边。
封顶留孔要注意，电弧下压角度变。听到噗噗击穿声，熔透良好心放宽。
焊接是门高技艺，读书善思多磨练。体味其中奥妙处，小小焊缝天地宽。
三、拔河技术要领？
拔河是一项比较复杂的运动，需要掌握一定的技术要领才能发挥出最佳效果。下面是一些拔河的技巧和要领：
1. 站位正确：双脚与肩同宽，双膝微曲，重心在脚跟上。
2. 技术简单：拔河运动主要是通过团队间的协作来实现，无需过多的技巧，但发力要有技巧。
3. 身体协调：举手、抬腿、挺胸、低头等动作要有协调性。
4. 配合默契：队员之间要有默契的配合，团队成员要有良好的沟通和信任。
5. 品质过硬：拔河运动需要身体强健，耐力高，心肺功能好，特别是团队成员之间的纪律性和品质是保证胜利的重要因素。
6. 技巧传授：拔河中队员的不同位置需要采用不同的发力方式，需要掌握好这些技巧。
综上所述，拔河技术要领主要是站姿正确，身体协调，默契配合，过硬品质，技巧传授等。只有掌握好这些要领，才能在拔河比赛中游刃有余，获得好成绩。
四、熏酱的技术要领？
熏制原料主要以白糖.茶叶.大米.木香.为主,玫瑰花茶,香米小米重
熏制时要用旺火快熏,要注意色泽的均匀,在熏制时注意烟量的控制,才可以保持产品的颜色
性温其味清香,具有增香去腥的作用,尤其适合卤制动物内脏
香料组合一香料包
辛夷6克,草寇10克,豆蔻10克,桂皮20克,甘草20克,陈皮20
克,山奈10克,八角30克,大葱50克.姜50克,山楂片30克,
良姜20克,黄栀子20克。
熏酱汤的制作(可分白汤和红汤）
1底汤20斤
2香料包一个
3李锦记蚝油50克.
4东古一品鲜200克
5红烧汁20克
6盐400克
7海天草菇老抽10克
8鸡汁150克
9鸡精100克,
10味精100克
11料酒150克
12白酒100克
13麦芽粉30克
适合熏制的原料
1猪蹄 2大肠 3猪脸 4鸡翅
5鸡架 6龙骨 7牛肚 8土鸡
9香肠
熏酱制作流程
1,把原料飞水冲凉
2,把原料放入熏酱汤内煮熟
3,把煮熟的原料放入熏锅熏制
4.锅底先放入草纸
5,白糖50克 小米10克 圆葱10克 茶叶5克
八角1个 香叶3片 红糖25克
6,垫上篦子,放入原料,然后盖上锅盖。
7·小火慢慢加热炒锅薰制10秒钟,看到锅盖四周有白烟出现时即可。
五、吊车的操作技术要领？
吊重物时，不要斜拉斜拽。当重物与地面不垂直时，要用边抬钩，边跟车来配合稳钩。
六、横拍撇的技术要领？
包括：在击球过程中拍面朝下，以手腕为轴旋转拍面，向下击球。这种技术主要用于制造反旋球，以及变向球等战术。横拍撇需要掌握正确的击球姿势，包括身体的平衡和力量的转移，才能发挥其有效的效果。横拍撇在比赛中应用广泛，例如在乒乓球比赛中，左右侧旋变化多端的横拍撇发球是很常见的一种战术。在日常锻炼中，练好横拍撇可以增强手腕和手臂的力量，提高运动协调性，对健康也有很大的好处。
七、正手发球的技术要领？
1、正手发高远球要领
（1）正手发球时的手上动作是：持拍手采用正手握拍的方式，自然举拍，持球手一般采用球腰持球。
（2）脚下的站位有一定的要求，具体如下：左脚在前，脚尖垂直于球网，右脚在后，右脚尖近似垂直于边线。前脚尖到前发球线的距离为0.8-1米，脚离中线的距离为15-20厘米。切记不能踩线。
2、正手发网前球要领
（1）首先：大臂与身体夹角变小。这样才能让击球的动作变小，否则大开大合的动作，肯定打不出小球。
（2）其次：击球的瞬间，动作要小。输出的力量小，球自然就不会飞太远。由于击球动作小，击球之后球拍也不需要收到肩膀上方。
（3）最后：击球位置相对要高一点，靠前一些。这样球更容易快速过网，若是击球点和高远球一样比较靠下，力量小的话就容易挂网。
八、蟠桃的修剪技术要领？
1、将一年生枝条剪去一部分，短截枝条的剪口下必须留有叶芽，短截的作用是减少被短截枝条上的叶芽数量和花芽数量、加强被短截枝条抽生新梢的生长能力，降低发枝部位，增强分枝能力。
2、把枝条从基部疏，疏枝可降低树冠内的枝条密度，改善树冠的通风条件，使树体内的贮藏营养相对集中、促进新梢生长，疏枝后会对伤口以上部分起到抑制作用，伤口以下起到促进作用。
3、对一年生枝不剪，任其自然生长，长放可使枝条上保留最多的芽量，缓和下一年新梢的生长势。对生长势过强的徒长性结果枝或长果枝进行长放，可以削弱顶端优势，促进中短果枝的形成。
修剪桃枝步骤：首先剪掉短截、轻短截、中短截、重短截，疏通树枝之间的密度，选择性长放可以起到抑制伤口的作用。
桃树 修剪树枝
九、点浆的技术要领？
点浆制作油豆腐的豆浆应适当稀一些，以1kg大豆制豆浆11kg为 宜。为促进油豆腐的发泡，要在熟浆中加10%的冷水。点浆时豆浆温度宜掌 握在85℃左右，凝固剂宜用27%盐卤，用水稀释到10%再使用。
2、可以加5%糯米浆。除此之外还有一些工艺上的问题需要特别注意，下面是一篇有关制作豆腐泡的技术性资料：
点浆：制油豆腐的豆浆可以稍淡，以每千克大豆制豆浆10千克为宜。为促进油豆腐的发泡，可在熟浆中加10％的冷水。点浆时豆浆温度宜掌握在85℃左右，凝固剂宜用27％盐卤，用水稀释到10％再使用，点浆方法同豆腐干。
3、胀浆：时间5～10分钟，方法同其他豆制品。
扳泔或汰泔：扳泔方法与豆腐干扳泔相同，但一定要把板插入豆腐花缸底部，要扳两下，扳足，使豆腐花翻得彻底。只有把豆腐花点足、扳足，才能使油豆腐发透、发足。汰泔就是在盐卤停止点入豆浆内，铜勺仍应继续不停地左右搅动，使豆腐花继续上下翻动，直到泔水大量泄出，豆腐花全面下沉为止。这个工艺俗称“汰”。采用“汰泔”工艺制作的油豆腐比“扳泔”法的产品发得透，发得足，但得出品略低些。
抽泔：方法与豆腐干抽泔相同，即抽去豆腐花表层的黄浆水。
浇制：与豆腐浇制方法相同。
压榨：油豆腐坯子浇好后，应移入榨床，压榨15分钟。油豆腐坯子不宜榨得太干，太干，油豆腐发不透；太嫩，水分过多，油炸时不易结皮，耗油多。油豆腐坯子的老嫩程度应介于豆腐干与老豆腐之间。采用汰泔工艺的油豆腐坯子不必压榨，只要坯子压坯子就可。
划坯：划坯应趁热进行。坯子冷却后，刀口会发毛而增加油炸时的耗油量。坯子可根据需要划成小方块、三角形、大方块及粗、细条子等形状。
油炸：待坯子冷透后进行。油温高低宜根据坯子老、嫩而定。坯子嫩的，油温要高，宜掌握在155～160℃；坯子老的，油温宜低，可掌握在145～150℃。一般油炸7～8分钟即成熟
十、颠球的技术要领？
1、脚尖拉挑球就是用脚的前脚掌往后拉球，然后用脚尖将球挑起来，其具体动作是：一支脚站在地上作为支撑脚，另一只脚的前脚掌踏在球上，先轻轻用力将球向后拉，待球向后滚动时，踏球的脚迅速插到球的下方，脚掌着地，当球滚上脚背时，脚尖稍翘起，用力向上将球挑起。
2、脚背正面颠球当球落至膝关节以下时，用一只脚的脚背正面（系鞋带的前半部位）击在球的底部，将球向上颠起。
3、脚内侧颠球就是用脚弓部位连续接触球。这种颠球方法与民间“踢毽子”的方法相似。其动作方法是：当球落至膝关节高度时，用一只脚的脚弓部位轻击球的底部，将球向上颠起。
4、脚外侧颠球支撑脚的膝关节微屈，上体向支撑脚一侧稍倾斜，重心落在支撑脚上。当球下落至膝关节稍下时，颠球腿屈膝，小腿向上向外摆起，脚腕向外翻，使脚外侧向上，几乎成水平状态，用脚外侧轻击球的中下部，使球向上颠起。
5、大腿颠球用大腿的前面平面颠球。其动作是：支撑腿膝关节微屈，身体重心落在支撑脚上。当球下落至接近髋关节高度时，颠球腿的大腿屈膝上摆，当大腿摆到成水平状态时，击球的下中部，将球向上颠起。
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