一、三原色染发理论知识书？

美发三原色是红、黄、蓝，

头发颜色也是由此三色构成，三色相加出现的是接近黑色。

蓝色素分子为8000，红为4000，黄为2000，也就是蓝色素最小，黄色最大。所以漂发时最容易脱落的是蓝色，蓝色脱落后，透光性增加，所以可以逐渐看到红与黄的相加色，近似棕。继续漂发，中等大小的红色会比黄色先脱落，所以漂到最后是黄色，黄色最大，基本上是无法完全漂掉的，如果想做成无彩系，及白或灰，就需要用对冲色。

类比色轮，色轮某一个颜色正对面的，就称为该色的对冲色，也称抵消色，黄色的抵消色是蓝与红的相加，类似紫。但这里有个量的问题，紫为6000，黄为2000。只能用相当与头发总色素的1/3的紫来抵消剩余的黄，如果头发呈黄，代表头发已经去掉了大量色素，补充色是非常容易的，甚至不需要双氧。

二、荷花理论知识？

荷花主要分成藕莲、子莲和花莲

1、藕莲：开花很少，主要用来生产莲藕，作为蔬菜和其他淀粉加工食品的原料。

2、子莲：主要用来生产食用或药用莲子，因为鲜食美味可口，因此也叫水果莲。

3、花莲：也叫观赏荷花，主要用作水生景观植物、盆花和切花观赏。

值得一提的是，子莲品种开花量大，观赏性也高，因此它实际上也是花莲一类，属于子花兼用性。有的花莲品种也结较粗的藕，尽管产量不高，但味道好，也作为蔬菜生产，如云南多地将‘宜良千瓣’作为传统藕莲蔬菜种植，该品种实际属于藕花兼用型。有的品种还适合生产藕带，泡椒藕带就是一道十分美味的开胃菜。

三、汽车理论知识？

汽车地盘可以分为传动系、行驶系、转向系和制动系四部分组成。

传动系 传动系一般由离合器、变速器、万向传动装置、主减速器、差速器和半轴等组成。一.传动系的功用 汽车发动机所发出的动力靠传动系传递到驱动车轮。传动系具有减速、变速、倒车、中断动力、轮间差速和轴间差速等功能，与发动机配合工作，能保证汽车在各种工况条件下的正常行驶，并具有良好的动力性和经济性。二.传动系的种类和组成 传动系可按能量传递方式的不同，划分为机械传动、液力传动、液压传动、电传动等。行驶系 行驶系由汽车的车架、车桥、车轮(注意)和悬架等组成。汽车的车架、车桥、车轮和悬架等组成了行驶系，行驶系的功用是： 1.接受传动系的动力，通过驱动轮与路面的作用产生牵引力，使汽车正常行驶； 2.承受汽车的总重量和地面的反力； 3.缓和不平路面对车身造成的冲击，衰减汽车行驶中的振动，保持行驶的平顺性； 4.与转向系配合，保证汽车操纵稳定性。转向系 汽车上用来改变或恢复其行驶方向的专设机构称为汽车转向系统。转向系统的基本组成 (1)转向操纵机构 主要由转向盘、转向轴、转向管柱等组成。(2)转向器 将转向盘的转动变为转向摇臂的摆动或齿条轴的直线往复运动，并对转向操纵力进行放大的机构。转向器一般固定在汽车车架或车身上，转向操纵力通过转向器后一般还会改变传动方向。(3)转向传动机构 将转向器输出的力和运动传给车轮(转向节)，并使左右车轮按一定关系进行偏转的机构。转向系统的类型 按转向能源的不同，转向系统可分为机械转向系统和动力转向系统两大类。制动系 汽车上用以使外界(主要是路面)在汽车某些部分(主要是车轮)施加一定的力，从而对其进行一定程度的强制制动的一系列专门装置统称为制动系统。其作用是：使行驶中的汽车按照驾驶员的要求进行强制减速甚至停车；使已停驶的汽车在各种道路条件下(包括在坡道上)稳定驻车；使下坡行驶的汽车速度保持稳定。对汽车起制动作用的只能是作用在汽车上且方向与汽车行驶方向相反的外力，而这些外力的大小都是随机的、不可控制的，因此汽车上必须装设一系列专门装置 以实现上述功能。分类： (1) 按制动系统的作用 制动系统可分为行车制动系统、驻车制动系统、应急制动系统及辅助制动系统等。用以使行驶中的汽车降低速度甚至停车的制动系统称为行车制动系统；用以使已停驶的汽车驻留原地不动的制动系统则称为驻车制动系统；在行车制动系统失效的情况下，保证汽车仍能实现减速或停车的制动系统称为应急制动系统；在行车过程中，辅助行车制动系统降低车速或保持车速稳定，但不能将车辆紧急制停的制动系统称为辅助制动系统。上述各制动系统中，行车制动系统和驻车制动系统是每一辆汽车都必须具备的。(2)按制动操纵能源 制动系统可分为人力制动系统、动力制动系统和伺服制动系统等。以驾驶员的肌体作为唯一制动能源的制动系统称为人力制动系统；完全靠由发动机的动力转化而成的气压或液压形式的势能进行制动的系统称为动力制动系统；兼用人力和发动机动力进行制动的制动系统称为伺服制动系统或助力制动系统。(3)按制动能量的传输方式 制动系统可分为机械式、液压式、气压式、电磁式等。同时采用两种以上传能方式的制动系称为组合式制动系统。制动系统一般由制动操纵机构和制动器两个主要部分组成。(1) 制动操纵机构 产生制动动作、控制制动效果并将制动能量传输到制动器的各个部件，如图中的2、3、4、6，以及制动轮缸和制动管路。(2) 制动器 产生阻碍车辆的运动或运动趋势的力(制动力)的部件。汽车上常用的制动器都是利用固定元件与旋转元件工作表面的摩擦而产生制动力矩，称为摩擦制动器。它有鼓式制动器和盘式制动器两种结构型式。

四、pcr理论知识？

PCR原理：PCR是聚合酶链式反应（Polymerase Chain Reaction）的英文首字母缩写，它是一种体外扩增的方法，通过DNA链的热变性、引物退火和聚合酶作用下引物的延伸三个步骤，循环往复，达到在短时间内大量扩增目的基因的目的。

理论上，每一轮循环可使DNA的数量增加一倍，经过n次循环后，反应混合物中所含的DNA数量为2n。

五、烘焙理论知识？

一、鸡蛋功能

1、粘结、凝固作用

2、膨发作用

3、柔软作用

4、天然着色剂的作用

5、增加食物香味

总结：鸡蛋不仅营养丰富，鸡蛋在搅打后会带入空气，使蛋糕蓬松胀大，具有气泡，凝固和乳化的作用。

蛋黄并且能够增加食物色则，添加食物香味。

二、砂糖

1、增加制品甜味，提高营养价值

2、表皮颜色，在烘焙过程中，蛋糕表面变成褐色并散发出香味

3、填充作用，使面糊光滑细腻，产品柔软，这是糖的主要作用

4、保持水分，延缓老化，具有防腐作用。

总结：经常有很多学员问到，目前市面上糖又分为：细砂糖、粗砂糖、糖粉...

砂糖所制成的细砂糖也被成为绵白糖(caster sugar)，具有更小的晶粒。细砂糖适用于蛋白霜和其他泡沫体、蛋糕面糊、起泡式面团等场景。

糖粉是目前市场上能见到的细的白糖，由于极易吸湿，因此制造商会在糖中加入约3%的淀粉，防止其结块受潮。糖粉非常容易溶解，甚至可以完全成溶液，利用这一特性，糖粉往往被用于某些特定的蛋糕糊(比如海绵蛋糕)、可丽饼糊、油酥面团等，同时也非常适合被制成糖霜、翻糖和糖浆。

粗砂糖是一种装饰性用糖，分为无色和彩色两类。粗砂糖一般用于装饰，洒在烘焙前或加糖霜后的制备物上。其中常见的是蝴蝶酥

三、食盐

这个不起眼的角色在烘焙中起到大大的作用，

1、降低甜度，使之适口

2、可增加内部洁白

3、加强面筋的结构。

4、有助于保持颜色

四、面粉

面粉的面筋构成蛋糕的骨架，淀粉起到填充作用，是主要成分之一。

五、蛋糕油：

又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂，它在海绵蛋糕的制作中起着重要的作用

1、蛋糕油的工艺性能：在制作蛋糕在面糊的搅打时，加入蛋糕油，蛋糕油可吸附在空气——液体界面上，能使界面张力降低，液体和气体的接触面积增大。液膜的机械强度增加，有利于浆料的发泡和泡沫的稳定。使面糊的比重和密度降低，而烘出的成品体积就增加;同时还能够使面糊中的气泡分布均匀，大气泡减少，使成品折组织结构变的更加细腻、均匀

2、蛋糕油的添加量和添加方法：蛋糕油原添加量一般是鸡蛋的3~5%。因为它的添加是紧跟鸡蛋走的。每当蛋糕的配方中鸡蛋增加或减少时，蛋糕油也须按比例加大或减少

3、添加蛋糕油的注意事项：蛋糕油一定要保在面糊搅拌完成之前能充分溶解，否则会出现沉淀结块;面糊中有蛋糕油的添加则不能长时间的搅拌，因为过度的搅拌会使空气拌入太多，反而不能够稳定气泡，导致破裂，最终造成成品体积下陷，组织变成棉花状。

学烘焙要知道哪些理论知识2

烘焙入门基础知识

烘焙入门的基础知识包括，各种烘焙工具的使用技巧、各种烘焙材料的处理技巧和简单的烘焙工艺的学习等等。

对于烘焙的初学者来说，首先要买来基本的烘焙工具，其中一定要买的有：烤箱、食物计量称、量杯、量勺、电动打蛋器、打蛋盆、硅胶刮刀、面粉筛子、擀面杖、锡纸、硅胶刷等。

这些工具用来做基本的面包、饼干和戚风蛋糕就够了，如果想学习制作蛋糕的话，还需要购买裱花袋、裱花嘴和抹奶油的铲子等。

工具买来后按照各种工具的自带说明书进行学习研究，尤其是烤箱，要通过烤箱自带的教程来了解和使用。

由于不同烘焙食物的具体工艺不尽相同，所以每学习一项烘焙技巧前，都要做好相关工具的清洗和消毒工作，之后是基本食材的准备和处理，这些是烘焙的基础，不要着急，一点点积累，慢慢的学习了解。

各种食材的处理技巧体现了一个烘焙师水平的高低，对于初学者来说，先从最基本的揉面、和面、打蛋等工作开始学习，为以后打好基础，建议初学者先学习做面包、饼干等这类比较容易上手的食物，这样做起来的成功率比较高，有利于提升学习烘焙的自信心。

然后是简单的蛋糕制作，制作蛋糕分为两部分，第一要先用烤箱烤出蛋糕坯子(一般初学者建议做戚风蛋糕坯子即可)，第二要学会在蛋糕坯子上抹奶油进行装饰，所以蛋糕的做法比面包要复杂，建议有了一定的烘焙基础后再来做蛋糕，这样成功率会比较高。

为什么要学烘焙

烘焙是一门艺术，因为他可以让你充分发挥想象力和创造力。烘焙是一件幸福的事情，看着每一种食物从最初的平凡无奇，到最后清香肆意，就像是魔术师在变魔术一般充满奇迹和想象。

烘焙是一种品味

人人急功近利的年代，我们短暂停留又匆匆上路，好像能够跳过几个步骤迅速奔赴终点就是所谓的成功，殊不知正如朴实无声的食物一样，中途所略过的过程，却最后体现在结果的细小味道里。用心并且耗费时间制作出来的食物，那美好的味道是可以吃出来的。入口时对方脸上瞬间萌生的幸福表情，那是食材经过了漫长漫长的努力结下的果实。

烘焙是一种格调

愿有天我在烘焙的时候，心里也会有惦念，用拇指缓缓定型，看着它绽放出的美妙裂纹，摆进烤箱，在香气与热气的氤氲中等待它变色、成熟，变成一盘温柔深情的爱。 然后，等那个人回家，一起分享。

烘焙是一种生活态度

做好的.烘焙，需要一颗能够慢下来的心。每一个面团，你需要静静的等待发酵，等待成模，再慢慢的烘烤。每一个步骤都着急不得，就像是人生，每一个阶段都会有你必须做的事情。不必着急，不必赶路，静静的欣赏一路芬芳，自会收获一世美好。

如何判别烘焙的蛋糕已经烤熟了

①看成色、膨发情况

一般来说，蛋糕成熟时膨发到一定程度后就会稍微回落一点，此时蛋糕已基本定型;再看上色情况，上色均匀表示此蛋糕可能已成熟。

②戳孔看是否有粘液

可以用牙签或者是竹签戳进去蛋糕里面，拔出来后看看是否有粘液，如果成熟了的蛋糕是不会沾有粘液的，反之没熟透的则会有。

③轻拍听回声

用手快速拍打蛋糕体，如发出“沙沙”的声音，则表明蛋糕还未完全熟透。

④轻按看弹性

手指轻轻按下蛋糕表皮，看按下部分是否会快速的弹起，如若是则表示蛋糕已熟透，弹性良好，如果缓慢弹起则仍需再烘烤一会。

学烘焙要知道哪些理论知识3

学烘焙入门常识-烘焙知识-烘焙技巧

在任何烘焙过程中，或者是刚学烘焙，都要先了解这几点，做到有条不紊、1、预先学习制作方法;2、事先准备好原料和工具;3、烤箱需要预热;4、预留足够的冰箱空间。

1、预先学习制作方法

为了减少失败和失误，在任何烘焙过程中，都要提前了解和熟悉配方，详细了解相关的制作过程和要点，并写下所有步骤后再进行。不要一知半解或者看到一半就冲动行事。有可能做到一半你发现下一步需要添加的材料须另外打发或者解冻，这样会给自己制造很多麻烦，手忙脚乱最后无法成功。

2、事先准备好原料和工具

在开始烘烤之前，你应该根据食谱准备好工具和原料，并按顺序排列。此外，当食谱中标明要在水中加热或在水中冷却时，应提前准备好热水或冰块。黄油在打发前需要在室温下软化;鲜奶油在打发前需要从冷冻室带回冰箱过夜;冷冻鸡蛋在打发全蛋前需要恢复到室温。这些原料要准备充分，否则直接影响到烘焙的成败。

3、烤箱需要预热

烤箱的使用原则是预热到指定温度后再进行烘烤，如食谱中标明170℃上下火15分钟，就需要提前打开烤箱170℃空烤10分钟左右，一般烤箱短则5~7分钟，长则15~20分钟就可以达到指定温度。建议在准备食材时就开始预热烤箱，计算好准备过程，在所有准备工作完成前的适当时间打开烤箱上火。

4、预留足够的冰箱空间

做烘焙的人需要一个大冰箱，必须注意不要把冰箱塞满。除了奶油、黄油等烘焙用品原料占用了冰箱的大量空间外，装饰性的蛋糕、需要冷藏的慕斯、需要冷藏的面团等，制作时都需要放置。因此，制作前要留出空间，这样冰箱里没有空间放需要冷藏的东西就会很头疼。

六、红茶理论知识？

你好，红茶是一种发酵后的茶叶，产于中国、印度、斯里兰卡等国家。以下是红茶理论知识：

1. 红茶的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤。

2. 红茶的发酵过程是将茶叶在特定的湿度和温度下静置，促使茶叶中的酶类反应，产生特有的香气和口感。

3. 红茶的品质受到产地、品种、制作工艺等因素的影响，其中以产地和制作工艺最为重要。

4. 红茶具有浓郁的香气和口感，常用来泡茶、制作奶茶等。

5. 红茶的营养价值较高，富含茶多酚、咖啡因等成分，有助于提神醒脑、防止衰老等。

6. 红茶的种类丰富，包括正山小种、祁门红茶、滇红等，每种红茶都有其独特的特点和口感。

七、织补理论知识？

可以概括为仿照织物的经纬线把破的地方补好，即为织补。织补是项技术性、专业性非常强的一个特殊工种。

织补可分为手工织补，机器织补等。

手工织补是利用衣服原经纬纱线按服装组织纹路编织而成，需要和衣服组织花纹结合的天衣无缝。优点是平整，纹路衔接完美，缺点是很多面料不能精工织补，要么纱线不能用，要么色差太大。

机器织补是现代服装织补技术的一种，采用缝制机器，使用特别的仿补技术仿照织物颜色和纹路把破的地方补好。机器仿补技术有力的补充了手工精工织补技术，使能织补的服装范围更广更宽，优点是外观几乎看不出来，纹路颜色一致，缺点是：不是所有的衣服都能无痕仿补。

八、修养理论知识？

到底什么是“修养”呢？从字面上讲，“修养”一词由“修”和“养”两个字组成。用古人的话讲：“修犹切磋琢磨，养犹涵养熏陶”。意思就是说，“修”如同“切、磋、琢、磨”一样都是加工产品的工艺。现代汉语将其引申为研究学习，增长才干的过程。

而“养”则是“涵养熏陶”的意思，是指一个人受到一种思想、品行、习惯的长期濡染而趋同化。所以，修养最基本的含义就是指一个人经过学习、锻炼，得以提高，从而达到和保持某一境界。当然，这样对“修养”一词的解释还是显得有些过于简单。

实际上，修养的内涵是很广的，包括人的思想品德、知识技能、人生态度、为人处事等方方面面。它是人们的道德品质和文明程度经过长期锻炼和培养所达到的水平和境界，是人们修身养性、进行自我教育、自我改造，不断反省自新、陶冶品行和涵养道德的结果。

从国际礼仪的角度来看，修养的意思是指礼仪主体在思想、道德、理论、知识、技艺等方面所具有的水平或能力以及经过长期努力而养成的正确的待人处世的态度和思想境界，包括他们在气质、性格、行为举止、仪表风度、对人对事的情感以及在待人接物、为人处事方式上的总体表现。

修养也有很多种类，比如思想修养、品德修养、政治修养、理论修养、文化修养、艺术修养等，不胜枚举。总的说来，国际礼仪主体应具备的基本修养也包括“德”、“才”、“能”三个方面的内容。

通过以上对“素质”和“修养”两词基本含义的解释，我们可以看出，礼仪主体的素质与修养都包括了“德”、“才”、“能”三个方面的内容。这三个方面的素质和修养对于国际礼仪的行为主体来说，应该同时具备，缺一不可。因为礼仪主体有关“德”方面的素质与修养是搞好国际交往工作前提，“才”是基础，“能”是关键。

同时，“素质”与“修养”关系是十分密切的，其基本意思也是相通和相互交融的，它们是不可分割、相互联系的统一体。一般而言，素质大多是个人先天所具有的素养和品格；修养是个人后天不断努力的结果。素质是个人修养的基础和前提；而修养则是个人素质的反映和外在表现。一个素质低下的人，其修养一定不会好到哪儿去：相反，具有良好修养的人，必定具有良好的个人素质。所以，作为国际礼仪基本主体必须首先具备优秀的个人素质，只有这样才能在国际交往活动中表现出良好的个人修养。

九、跳绳理论知识？

跳绳是一项全身的有氧运动，它可以强化心肺功能，增强耐力和协调能力，同时也是一种很好的减肥和燃脂运动。以下是一些有关跳绳的理论知识：

1. 跳绳时应该选择合适的绳子长度。最好的方法是将一端的绳子置于脚底，将另一端拉到肩膀，长度应该与身体相匹配。如果绳子太短或太长，会影响跳绳的效果。

2. 跳绳的技巧很重要。正确的跳绳技巧包括脚部和手部的配合，挥动手臂，以及保持身体的平衡。

3. 跳绳的节奏感也很重要。跳绳时应该遵循一定的节奏，并根据需要调整速度。

4. 跳绳可以分为单脚跳和双脚跳两种。单脚跳对平衡和协调性要求更高，双脚跳则更加适合初学者。

5. 跳绳时，应该根据自己的身体状况和运动需求来安排跳绳的时间和强度。一般来说，每次跳绳约15-30分钟为宜。刚开始可以慢慢增加时间和强度，但不要过于贪心。

总之，跳绳是一项简单又有效的运动，只需适当的练习和坚持，就能获得良好的运动效果。

十、咖啡理论知识？

1.饮用的温度,冰咖啡很好喝,热咖啡很好喝,常温咖啡最难喝

2.饮用前注意口腔清洁,可以用冷水漱口,免得有菜渣味道混杂

3.加糖不要加白砂糖,要加方糖

4.加奶之后不能搅拌,加奶的目的是为了让口感更加润滑。